第二百七十一章 航海日记

    问清楚了，这贝类养殖农场居住区是旁边的那座更大一点的海上房屋。

    只要不是暴风雨来袭，海上房屋基本上是感觉不到起落的，除了涨潮和退潮的时候可能有点动静，但生物钟不混乱的人是不会受那个影响的。

    热汤上桌。

    自己做的面包味道谈不上好坏，烤肠倒是很不错，还有帝王蟹这是唐海带来的，以及有鳕鱼……

    刚做饭的时候唐海就看到了，在外边有窝棚挂着真鳕！

    嘴巴开得并不算大，很多真鳕食品的图片嘴巴很大，那是用了一种直接从真鳕嘴巴掏出内脏的处理方式，但现在已经没几个人会这种技术了，以及太过于残忍，会做的人也不做了。

    现在做鳕鱼鱼干都是唐海掏鱼内脏的处理方法。

    大量做鳕鱼鱼干的时间是一月份，但十一月份在气温降至5摄氏度以下，偶尔有雪的时候，也可以制作鳕鱼鱼干，自然的风干熟成会让味道发生奇特的变化，再加上水分慢慢干掉，味道就会极度浓缩，唐海喜欢生撕鳕鱼鱼干来下酒，就是因为那玩意儿很香甜。

    但要想拿鱼干来做菜，就必须泡水三天以上才行，不然就算是高压锅都炖不软，怎么泡这一般是一些派系料理的不传之秘，产地的家庭通常也会一些简易的处理方式。

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